Personer med typ 2-diabetes som följer en fettrik, kolhydratfattig kost kan ha en bättre chans att reversera sin diabetes än de som följer en fettsnål kost, enligt en studie publicerad i Journal of the Endocrine Society.
Typ 2-diabetes är en sjukdom där betacellerna i bukspottkörteln inte kan utsöndra tillräckligt med insulin för att kontrollera blodsockret.
”Vi visade att tre månader med en ketogen diet kunde förbättra betacellfunktionen hos patienter med typ 2-diabetes, och dessa förbättringar var förknippade med förändringar i proinsulin-C-peptidförhållandet, en biomarkör för stress i bukspottkörteln”, säger Marian Yurchishin, M.S, vid University of Alabama i Birmingham. ”Förutom bariatrisk kirurgi eller avsiktlig viktminskning i stor skala finns det för närvarande inga åtgärder för att förbättra betacellsfunktionen vid typ 2-diabetes.”
En ketogen diet är en kostplan med högt fettinehåll och lågt kolhydratinnehåll som förändrar leverns ämnesomsättning för att gynna fettförbränning framför fettlagring. De biokemiska förändringarna som är inblandade ger i slutändan många hälsofördelar, inklusive förbättrad betacellsfunktion, och kan ske utan betydande viktminskning.
Författarna studerade 51 personer med typ 2-diabetes (71 % kvinnor) mellan 55 och 62 år gamla på antingen en ketogen eller lågfettskost, båda ordinerade för att bibehålla vikten, och jämförde förändringarna i deras proinsulin till C-peptidförhållande. Proinsulin till C-peptidförhållandet återspeglar betacellsstress och har visat sig minska efter dietinducerad viktminskning.
De fann att även om båda grupperna i genomsnitt förlorade en blygsam mängd vikt, minskar en ketogen diet andelen proinsulin som utsöndras i större utsträckning än en fettsnål diet hos patienter med tidig typ 2-diabetes, en förändring som var förknippad med en förbättring av betacellsfunktionen.
– Vi föreslår att en ketogen diet kan minska stressen på bukspottkörteln och förbättra betacellernas förmåga att utsöndra insulin hos patienter med typ 2-diabetes, säger Yurchishin.
Andra författare är Amanda Finn, Lauren Fowler och Barbara Gower från University of Alabama i Birmingham; och Sara Vere-Whiting från University of Glasgow, Storbritannien.
Studien finansierades av National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, Nutrition Obesity Research Center vid University of Alabama i Birmingham, Diabetes Research Center vid University of Alabama i Birmingham och National Heart, Lung and Blood Institute.
Av Ulrika Efthamre
Foto: Diabetes Wellness
Källa: Endocrine Society, Diabetes Wellness
FAKTA KETODIET:
Ketodieten är en typ av lågkolhydratdiet där mängden kolhydrater i kosten begränsas kraftigt. Ketodieten har mycket gemensamt med andra populära lågkolhydratdieter som till exempel LCHF och Atkins, med skillnaden att i ketodieten begränsas förutom kolhydrater även andelen protein. Detta gör att ketodieten är särskilt effektiv när det gället att hamna i ketos, ett tillstånd där kroppen använder fett som bränsle istället för kolhydrater. Ofta används dieten i syfte att gå ner i vikt, men många vittnar om fler hälsofördelar med en ketogen diet. Exempelvis upplever många att de får mer energi, lugnare mage, bättre hy och ett minskat sötsug.
För att hamna i ketos behöver du äta livsmedel som har en hög andel fett, måttlig mängd protein samt mycket låg andel kolhydrater. I ketodieten är fördelningen ungefär 75-80 % fett, 15-20 % protein och 0-5 % kolhydrater.
Fördelningen kan se ut så här:
Kolhydrater (0-5 %):Grönsaker ovan jord som bladspenat, sallad, gurka, broccoli, blomkål, zucchini och vitkål.
Protein (15-20 %): Kyckling, kött, fisk och skaldjur, ägg.
Fett (75-80 %): Smör, avokado, kokosolja, olivolja, nötter (i måttlig mängd). En stor del av fettet får du också i dig naturligt via andra källor som t.ex. kött, fisk och ägg.
Källa: Diabetes Wellness, Svensk Hälsokost
